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餐飲快餐消費者的直觀感受
偶然在微博上看到一個經(jīng)常吃快餐的IT行業(yè)的朋友吐槽，說外賣用的最多的就是塑料餐盒，但吃了兩三年的快餐都沒有真正見到過讓人放心的飯盒，飯盒不是有異味就是沒商標(biāo)，雖然很不想再吃快餐了，但沒辦法，要工作要養(yǎng)家糊口。吃了這么多年快餐，現(xiàn)在見了快餐就想吐，這樣吃下去對工作對身體都有不良的影響。
我和他交流過，他說他曾留意過餐盒標(biāo)識，發(fā)現(xiàn)許多餐盒都是沒有任何標(biāo)識的三無產(chǎn)品，但正規(guī)快餐店或是餐廳所用餐盒質(zhì)量會稍好一些，少數(shù)有PP標(biāo)識并且沒有異味，但不是常有完全安全放心的餐盒出現(xiàn)。
其實現(xiàn)下餐飲外賣使用的塑料碗多數(shù)標(biāo)有PP字樣，并且盒體有QS標(biāo)識，部分餐盒蓋上標(biāo)注有可微波等字樣，看起來十分正規(guī)。但是餐飲消費市場還處在參差不齊優(yōu)劣摻雜的膠著狀態(tài)之中，有QS標(biāo)示也不一定安全，像再生塑料，醫(yī)療醫(yī)學(xué)塑料垃圾，生活塑料垃圾等等一些商家為賺取暴利，危害健康的產(chǎn)品都可能出現(xiàn)在大家的餐桌上。
目前PP餐盒標(biāo)識為數(shù)字“5”的代表該塑料耐高溫，可在小心清潔后重復(fù)使用。但是，也不乏有些小黑作坊圖利把餐飲店用過后丟掉的質(zhì)量很好安全放心的品牌餐盒進(jìn)行回收清洗后再出售給一些餐飲店，這一點大家需要特別注意，遇到規(guī)模很小的餐廳或是外賣店在使用有名的品牌餐盒時一定要當(dāng)心。另外家里私人用時也需要注意一些細(xì)節(jié)，一些可微波餐盒，盒體的以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。

外賣餐盒價格差距大
在各地的日用品批發(fā)市場看到，一家家一次性用品批發(fā)商鋪在售餐盒擺放十分隨意，平時僅用塑料袋簡單包裝，一般是50個一包出售。很多飯店訂購?fù)赓u打包盒，一次買好幾包，但是這些飯盒質(zhì)量安全有保障嗎？我經(jīng)常逛一些批發(fā)市場，外賣用來打包的餐盒都是店內(nèi)在售的這些類型，價格從每個0.2元至1元不等，其中材質(zhì)多為一次性PP餐盒，盒子底部與盒蓋上均標(biāo)注有PP字樣，同樣材質(zhì)同樣大小的餐盒價格卻是天差地別。一個0.2元的餐盒與一個0.8元的餐盒對比，其中0.2元的餐盒很薄，像紙糊的一樣綿軟，而且透著一股子機(jī)械油味道。在餐飲外賣店裝上飯菜后這種味道杯掩蓋了，但是0.2元的飯盒你敢用嗎?
餐飲外賣市場需求量龐大，塑料餐盒賣得最好，也給小作坊或是投機(jī)商帶來了賺錢的商機(jī)。PP塑料餐盒是餐飲業(yè)的熱銷品，現(xiàn)在外賣都會收取餐盒費，7角一個的餐盒收費2元至3元。但如果7角錢的餐盒真的安全放心，我想餐飲外賣收取餐盒費大家是可以接受的，買來一份放心，總比稀里糊涂的被劣質(zhì)不健康的餐盒坑出毛病的好。
餐盒選用竅門PP塑料餐盒
無毒、無味，密度小，強(qiáng)度、剛度、硬度耐熱性均優(yōu)于低壓聚乙烯,可微波加熱可冰箱冷藏。辨別一次性塑料餐盒可以采用一看、二摸、三聞的方法。首先要看餐盒上是否有廠家信息、產(chǎn)品型號、QS標(biāo)識及編號。其次，還要看餐盒的表面是否光潔，有無雜質(zhì)或黑點。顏色鮮艷的餐盒，有可能使用了廢塑料。使用廢塑料或大量添加工業(yè)級碳酸鈣、滑石粉生產(chǎn)的餐盒，強(qiáng)度一般都很差。合格餐盒一般不會有異味。國家已實施生產(chǎn)許可證管理，產(chǎn)品或包裝、說明書上應(yīng)標(biāo)注QS標(biāo)志和編號，產(chǎn)品使用說明書或標(biāo)簽上應(yīng)注明產(chǎn)品使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等內(nèi)容。